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정보

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부추오이초무침 만드는법 부추 오이 초무침 만드는법 안녕하세요! 오늘은 맛있고 간단한 부추 오이 초무침 만드는 방법을 알려드리려고 합니다. 부추와 오이의 상큼함과 고소함이 어우러진 이 요리는 더욱더 매력적인 맛을 선사합니다. 먼저 재료를 준비해주세요: - 부추 1줌 - 오이 1개 - 참기름 1 큰술 - 식초 2 큰술 - 간장 1 큰술 - 설탕 1 작은술 - 다진 마늘 1작은술 - 참치조미료 1작은술 (선택사항) 1. 부추와 오이를 깨끗하게 씻어주세요. 부추는 적당한 크기로 잘라주세요. 2. 오이는 송송 썰어주세요. (두께는 개인 취향에 따라 다릅니다) 3. 큰 볼에 참기름, 식초, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참치조미료를 넣고 섞어주세요. 4. 잘 섞은 소스에 부추와 오이를 넣고 조물조물 섞어주세요. 5. 10분 정도 재운 후에 ..
제철 병어 손질 병어조림 만드는법 제철 병어 손질 안녕하세요! 오늘은 제철 병어를 손질해보는 방법에 대해 알려드릴게요. 병어를 손질하기 전에, 먼저 아래의 재료를 준비해주세요. 재료: - 생병어 1마리 - 소금 2큰술 - 식용유 준비가 되셨다면, 다음은 손질 과정을 시작해볼까요? 1. 비늘 제거하기 먼저 생병어의 비늘을 깨끗이 제거해주세요. 비늘 제거용 도구를 이용하면 작업이 더 편리합니다. 2. 내장 제거하기 소위 '헤어지기' 라고도 알려진 내장 제거 작업을 시작해보세요. 병어의 배를 가위로 잘라내어 내장을 꺼내주세요. 3. 세척하기 제거한 내장이 없는 병어를 물에 담가 깨끗이 세척하세요. 여러 번 헹구고 떠내어 물기를 제거해주세요. 4. 뼈 제거하기 장사로 유명한 병어조림을 만들기 위해서는 뼈를 제거해주어야 합니다. 손으로 병어의 머..
순두부찌개 레시피 간장 양념 돼지고기 순두부 김치찌개 끓이는법 안녕하세요! 오늘은 맛있는 순두부찌개와 김치찌개를 만드는 법에 대해 알려드리겠습니다. 1. 순두부찌개 레시피 순두부찌개는 부드러운 순두부와 매콤한 양념 돼지고기로 만들어지는 대표적인 한국 음식입니다. 준비물은 순두부 1/2 모, 양념 돼지고기 200g, 두부 100g, 돼지고기 불고기 소스 3큰술, 대파 1대, 청양고추 1개, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술입니다. ① 먼저, 대파와 청양고추를 잘게 썰어줍니다. ② 양념 돼지고기에 돼지고기 불고기 소스와 다진 마늘을 넣어 골고루 섞어줍니다. ③ 냄비에 참기름을 두르고 불을 중간 불에서 고온으로 달군 후, 양념 돼지고기를 넣어 볶아줍니다. ④ 양념 돼지고기가 익으면 두부와 순두부를 넣고, 끓는 물을 조금씩 넣어가며 섞어줍니다. ⑤ 대파와 청양고추를 넣고..
순두부찌개 레시피 간장 양념 돼지고기 순두부 김치찌개 끓이는법 순두부찌개 레시피 안녕하세요! 오늘은 순두부찌개 레시피를 알려드릴게요. 순두부찌개는 간편하면서도 맛있는 한국의 전통 음식이에요. 준비물과 순서를 따르면 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 지금 바로 시작해볼까요? 재료 - 돼지고기 (150g) - 순두부 (1팩) - 두부 (1/4모) - 대파 (1대) - 청양고추 (2개) - 홍고추 (1개) - 다시마 (5x5cm) - 국간장 (2큰술) - 고춧가루 (1큰술) - 다진마늘 (1큰술) - 참기름 (1큰술) - 소금 (약간) 순두부찌개 요리 순서 1. 돼지고기는 굵게 다진 후 소금과 고춧가루로 간을 한다. 2. 청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰어서 준비한다. 3. 대파와 다시마는 잘게 썰어서 준비한다. 4. 냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶아준다. 5. 다진마늘..
물미역 초무침 레시피 물미역 초무침 레시피 안녕하세요 여러분! 오늘은 맛있고 건강한 물미역 초무침 레시피를 소개해드리려고 합니다. 이 간단하면서도 상큼한 요리는 더운 여름에 딱이죠. 준비물은 다음과 같습니다. 물미역 150g 양파 1개 당근 1/2개 참기름 2큰술 간장 3큰술 식초 1큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술 참깨 1큰술 1. 먼저 물미역은 찬물에 30분 동안 담가둡니다. 그리고 흐르는 물로 깨끗하게 헹구어 주세요. 그 후 물미역을 물로 끓여줍니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 약 10분 동안 더 삶아주세요. 2. 삶은 물미역은 찬물에 헹궈 건져내고 물기를 제거하세요. 3. 양파와 당근은 잘게 채 썰어주세요. 4. 대접에 삶은 물미역, 양파, 당근을 넣고 참기름, 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣어 양념합니다. 약..
청양고추 초절이 간단한 조리법 레시피 청양고추 초절이 간단한 조리법 레시피 안녕하세요! 오늘은 청양고추 초절이 간단한 조리법 레시피를 소개해드릴게요. 청양고추 초절은 매콤한 맛과 함께 살아있는 향이 특징인 전통적인 한국요리로, 다양한 음식에 맛을 더해줄 수 있습니다. 재료: 청양고추 20개 식초 3컵 설탕 2컵 소금 2큰 술 다진 마늘 1큰 술 조리과정: 청양고추를 꼭지 쪽을 떼고 손질합니다. 고추를 세척한 후 길이 기준으로 반으로 자릅니다. 냄비에 식초와 설탕, 소금을 넣고 끓입니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어가며 중간불에서 약 5분간 끓입니다. 끓는 식초물에 청양고추와 다진 마늘을 넣고 한 번 더 끓입니다. 이후 중간불에서 약 2~3분간 더 끓여 청양고추가 살짝 투명해질 때까지 조리합니다. 불을 끄고 청양고추 초절을 완전히 식혀주세..
우엉 어묵 잡채 색다른 잡채만들기 레시피 색다른 어묵 잡채 레시피 안녕하세요. 오늘은 색다른 어묵 잡채 레시피를 소개해드릴게요. 어묵 잡채는 간단하면서도 맛있는 요리로, 가족들이나 손님들에게 인기가 높아요. 이번에는 어묵 잡채의 색다른 비법을 알려드릴게요. 재료 - 어묵 200g - 당근 1개 - 새송이버섯 100g - 청양고추 2개 - 홍고추 2개 - 양파 1개 - 소금 1/2 tsp - 식초 1 tbsp - 간장 2 tbsp - 설탕 1 tbsp - 참기름 1 tbsp - 식용유 2 tbsp 만들기 1. 물에 어묵을 데치고 물기를 제거해주세요. 2. 당근, 새송이버섯, 청양고추, 홍고추, 양파를 잘게 썰어주세요. 3. 팬에 식용유를 데워 양파부터 볶아주세요. 4. 양파가 투명해질 때까지 볶으면 다른 채소도 넣고 볶아주세요. 5. 채소가 익으..
진미채볶음 레시피 오징어채볶음 오징어채 꽈리고추볶음 만능 양념장활용 진미채볶음 레시피 안녕하세요! 오늘은 진미채볶음 레시피를 소개해드릴게요. 진미채는 부드럽고 고소한 맛과 쫄깃한 식감이 있는 식재료인데요. 이를 활용해서 맛있는 한 끼 요리를 만들어보세요! 재료: - 진미채 200g - 양파 1개 - 대파 1대 - 마늘 2쪽 - 식용유 2큰술 - 간장 2큰술 - 설탕 1큰술 - 참기름 1큰술 - 깨소금 약간 요리 순서: 1. 진미채는 물에 불려서 끓는 물에 30초간 살짝 데쳐 물기를 뺀 후 5cm 길이로 자른다. 2. 양파, 대파, 마늘은 곱게 다져준다. 3. 팬에 식용유를 두르고 마늘과 양파를 볶아 향을 낸다. 4. 진미채와 대파를 넣고 고루 볶아준다. 5. 간장, 설탕, 참기름을 넣고 양념한 후 중간 불에서 볶아준다. 6. 깨소금으로 간을 맞추어 완성한다. 진미채볶음은..

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