순두부찌개 레시피 간장 양념 돼지고기 순두부 김치찌개 끓이는법

순두부찌개 레시피

안녕하세요! 오늘은 순두부찌개 레시피를 알려드릴게요. 순두부찌개는 간편하면서도 맛있는 한국의 전통 음식이에요. 준비물과 순서를 따르면 누구나 쉽게 만들 수 있어요. 지금 바로 시작해볼까요?

재료

- 돼지고기 (150g)

- 순두부 (1팩)

- 두부 (1/4모)

- 대파 (1대)

- 청양고추 (2개)

- 홍고추 (1개)

- 다시마 (5x5cm)

- 국간장 (2큰술)

- 고춧가루 (1큰술)

- 다진마늘 (1큰술)

- 참기름 (1큰술)

- 소금 (약간)

순두부찌개 요리 순서

1. 돼지고기는 굵게 다진 후 소금과 고춧가루로 간을 한다.

2. 청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰어서 준비한다.

3. 대파와 다시마는 잘게 썰어서 준비한다.

4. 냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶아준다.

5. 다진마늘과 청양고추, 홍고추를 넣고 볶아준다.

6. 두부와 순두부를 넣고 끓인 물을 부어준다.

7. 국간장을 넣고 약불로 10분간 끓인다.

8. 대파와 다시마를 넣고 끓여준다.

9. 간이 맞으면 완성!

간장 양념 돼지고기

간장 양념 돼지고기를 추가로 준비하면 순두부찌개의 맛을 한층 더 업그레이드 시킬 수 있어요. 단맛이 강한 간장을 사용하면 좋아요. 이렇게 해보세요!

- 소고기 (150g)

- 간장 (2큰술)

- 설탕 (1큰술)

- 다진마늘 (1큰술)

- 참기름 (1큰술)

1. 소고기는 얇게 썰어준다.

2. 간장, 설탕, 다진마늘, 참기름을 섞어서 양념을 만든다.

3. 소고기를 양념에 넣어 재워준다.

4. 팬에 기름을 두르고 소고기를 볶아준다.

5. 간장 양념 돼지고기가 완성!

김치찌개 레시피

김치찌개도 함께 준비해보세요. 순두부찌개와 함께 먹으면 더욱 맛있답니다. 준비물과 순서를 따라 한번 만들어보세요!

재료

- 김치 (2컵)

- 돼지고기 (100g)

- 두부 (1/4모)

- 대파 (1대)

- 청양고추 (1개)

- 홍고추 (1개)

- 다시마 (5x5cm)

- 고춧가루 (1큰술)

- 다진마늘 (1큰술)

- 참기름 (1큰술)

- 소금 (약간)

김치찌개 요리 순서

1. 김치는 적당한 크기로 잘라준다.

2. 돼지고기는 얇게 썰어준다.

3. 청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰어서 준비한다.

4. 대파와 다시마는 잘게 썰어서 준비한다.

5. 냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶아준다.

6. 다진마늘과 청양고추, 홍고추를 넣고 볶아준다.

7. 김치와 끓인 물을 부어준다.

8. 고춧가루를 넣고 뚜껑을 닫고 10분 동안 끓인다.

9. 두부를 넣고 약불로 5분간 더 끓인다.

10. 대파와 다시마를 넣고 끓여준다.

11. 간이 맞으면 완성!

이렇게 순두부찌개와 김치찌개를 만들어보세요. 맛있게 즐기실 거에요! 제 블로그에서도 다양한 한식 레시피와 요리 팁을 확인하실 수 있으니, 많이 찾아와주세요. 즐거운 요리 시간 되세요!

순두부찌개 레시피

순두부찌개란?

순두부찌개는 부드럽고 식욕을 자극하는 순두부와 다양한 재료들로 만든 한국의 전통 찌개입니다. 부드럽고 고소한 두부와 돼지고기의 조합이 입 안에서 환상적인 맛을 만들어내며, 간단하면서도 든든한 한 끼 식사로 좋습니다. 아날로그 감성을 느낄 수 있는 순두부찌개는 가족과 친구들과 함께 나누는 밥상에 어울리는 따뜻한 음식입니다.

재료 준비하기

순두부찌개를 만들기 위해 필요한 재료들을 준비해봅시다.

- 돼지고기 (150g) : 돼지고기는 부드러운 맛을 내기 위해 고기 선택에 신경을 써주세요.

- 순두부 (1팩) : 여러 가지 종류의 순두부 중에서 맛과 식감이 좋은 것을 선택해주세요.

- 두부 (1/4모) : 두부는 목적에 따라서 부드러운 종류를 선택하면 좋습니다.

- 대파 (1대) : 대파는 더욱 깊은 맛을 내기 위해 잘게 썰어주세요.

- 청양고추 (2개) : 청양고추는 맛을 더해주는 재료이므로 양을 조절해주세요.

- 홍고추 (1개) : 홍고추도 맛과 색을 더해주는 재료이므로 양을 조절해주세요.

- 다시마 (5x5cm) : 다시마는 국물에 깊은 맛을 더해줍니다.

- 국간장 (2큰술) : 국간장을 사용하여 간을 맞출 수 있습니다.

- 고춧가루 (1큰술) : 고춧가루로 맛과 색을 더해주세요.

- 다진마늘 (1큰술) : 다진마늘은 향을 더해주는데 사용됩니다.

- 참기름 (1큰술) : 참기름은 맛과 풍미를 더해줍니다.

- 소금 (약간) : 간을 조절하기 위해 소금을 사용해주세요.

순두부찌개 요리 순서

이제 순두부찌개를 만들어볼까요? 아래 순서에 따라서 하나씩 진행해주세요.

1. 돼지고기 준비하기

먼저 돼지고기를 굵게 다지고 소금과 고춧가루로 간을 해주세요.

2. 채소와 재료들 다듬기

대파, 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어주세요. 두부와 순두부는 적당한 크기로 잘라주세요. 다시마도 손으로 부러뜨려 준비해주세요.

3. 볶기

냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 볶아주세요. 다진마늘과 청양고추, 홍고추를 넣고 함께 볶아주세요. 이렇게 함께 볶으면 마늘과 고추들이 향을 내며 깊은 맛이 납니다.

4. 끓이기

두부와 순두부를 넣고 끓인 물을 부어주세요. 국간장과 고춧가루를 넣고 약불에서 10분간 끓여주세요. 약불로 조금 더 끓여주면 순두부의 부드러운 맛과 향이 더욱 살아납니다.

5. 완성!

마지막으로 대파와 다시마를 넣고 끓여주면 순두부찌개가 완성됩니다. 간이 맞으면 조금 식혀서 맛있게 즐겨보세요!

~ 간장 양념 돼지고기 (Option) ~

순두부찌개에 함께 맛을 내주는 간장 양념 돼지고기를 만들어볼까요? 아래 순서대로 진행해주세요.

1. 소고기 양념하기